Chandeleur borgnette - Vendange est faite.
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Saint-Antoine sec et beau - Emplit cuves et tonneaux.
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Octobre ensoleillé, - Décembre emmitouflé.
S'il pleut en juin, - Le jardinier ronge son poing.
Au mois de mai il faudrait - Qu'il ne plût jamais.
Celui ne sait qu'est vendre vin - Qui de mai n'attend la fin.
Dans la même œuvre
Qui sème sa salade à Saint-Antoine - En a comme la barbe d'un moine.
Pour la Saint-Antoine, - Les jours croissent comme la barbe d'un moine.
Saint-Antoine ouvre - Le derrière des poules.